أدوار مساعد للمطاعم ومجموعات الامتياز
تقديم الطعام, استعراض, دعم الجدولة, AP والأدوار الإدارية الامتياز-عمليات. يتم تخصيص كل دور ، بدوام جزئي أو بدوام كامل (عادة 20 أو 40 ساعة عمل في الأسبوع).
كيف يناسب المساعدون المتخصصون المطاعم ومجموعات الامتياز
الأدوار في هذه الصفحة:
تحتوي مجموعات المطاعم وأنظمة الامتياز على مشرف متكرر عبر العديد من الوحدات: الفواتير وأوامر تقديم الطعام والجدولة والمراجعات وإعداد التقارير.
يقوم مساعد عن بعد بتركيز هذا المشرف بحيث يبقى المديرون على الأرض.
منسق خدمات المطاعم والضيافة
يتعامل مع استفسارات المطاعم والأوامر وتعليقات الضيوف.
التخصصات ذات الصلة: دعم العملاء
المهام اليومية
- الرد على استفسارات المطاعم
- أدخل الأوامر
- تأكيد التفاصيل
- الرد على التعليقات
- إدارة القوائم عبر الإنترنت
- مشاكل في السجل
مؤشرات الأداء الرئيسية لتتبع
- الرد على الاستفسارات
- دقة الطلب
- ردود الفعل أجاب
يتم تعيين الأهداف معك في الاجتماع ، بناءً على خط الأساس الخاص بك.
الأدوات التي يعملون بها
حساباتك، تسجيلات الدخول المسماة، سياسات الوصول الخاصة بك.
عينة من الإيقاع الأسبوعي
| يوميا | الاستعلامات |
|---|---|
| الجمعة | تقرير التغذية المرتدة |
مطعم AP ومساعد المكتب الخلفي
تجهيز الفواتير، والتوفيق بين عمليات التسليم وإعداد التقارير.
التخصصات ذات الصلة: أخصائيو AP / AR
المهام اليومية
- تجهيز فواتير البائعين
- مباراة التسليم
- تقارير المبيعات اليومية
- نصائح وتقارير نقدية للمراجعة
- أرصدة البائعين الدائنة
- مدخلات التكلفة الأولية
مؤشرات الأداء الرئيسية لتتبع
- الفواتير المجهزة
- أرصدة دائنة مستردة
- تقديم التقارير في موعدها
يتم تعيين الأهداف معك في الاجتماع ، بناءً على خط الأساس الخاص بك.
الأدوات التي يعملون بها
حساباتك، تسجيلات الدخول المسماة، سياسات الوصول الخاصة بك.
عينة من الإيقاع الأسبوعي
| يوميا | الفواتير: |
|---|---|
| الاثنين | التقارير الأسبوعية |
مساعد عمليات امتياز
يدعم مانح الامتياز أو مشغلي الوحدات المتعددة بقوائم التحقق من الامتثال والاتصالات.
التخصصات ذات الصلة: مساعدو العمليات
المهام اليومية
- تتبع قوائم التحقق من الامتثال للوحدة
- اتصالات الامتياز
- فتح القوائم المرجعية
- سجلات التدريب
- موافقات البائعين
- حزم التقارير
مؤشرات الأداء الرئيسية لتتبع
- اكتمل إعداد القوائم المرجعية
- الافتتاحات في الموعد المحدد
يتم تعيين الأهداف معك في الاجتماع ، بناءً على خط الأساس الخاص بك.
الأدوات التي يعملون بها
حساباتك، تسجيلات الدخول المسماة، سياسات الوصول الخاصة بك.
عينة من الإيقاع الأسبوعي
| الاثنين | قائمة مراجعة الوحدة |
|---|---|
| الجمعة | حزمة |
ما لا تفعله هذه الأدوار
حدود واضحة تحميك أنت وعملائك ومساعدك. يتم كتابتها في كل نطاق من مجالات العمل.
تبقى قرارات سلامة الأغذية في الموقع مع موظفين معتمدين.
تتبع قرارات الرواتب والنصائح سياساتك وقانون العمل.
مسائل الإفصاح عن الامتياز تبقى مع المحامي.
المعلومات العامة فقط ، وليس المشورة القانونية أو الضريبية أو الامتثال. يقرر مالك الامتثال الخاص بك ما ينطبق على عملك.
من الاجتماع المناسب إلى دور العمل
1. تناسب الاجتماع
نحن نحدد عبء العمل الخاص بك مقابل الأدوار المذكورة أعلاه ونوصي من أين تبدأ.
٢ - القائمة المختصرة
يمكنك مقابلة المرشحين الذين تم فحصهم مسبقًا لأدوات هذه الصناعة وسير العمل.
٣. أونبواردينغ
الوصول الأقل امتيازا، إجراءات التشغيل الخاصة بك وخطة مكتوبة لمدة 30 يوما مع مؤشرات الأداء الرئيسية أعلاه.
4. إدارة الجودة
بطاقات الأداء الأسبوعية والتدريب من حسابك في ExecWing.
الصفحات ذات الصلة
المطاعم ومجموعات الامتياز: نظرة عامة على الصناعة
كيف يدعم ExecWing هذه الصناعة ، مع الأدوات والأسئلة الشائعة.
اقرأ المزيد ←الحسابات المستحقة الدفع لمجموعات المطاعم وأصحاب الامتياز: سير العمل عن بعد
كيف يمكن لمجموعات المطاعم وأصحاب الامتياز تشغيل حسابات مستحقة الدفع مع مساعد عن بعد: التقاط الفاتورة ، ترميز الموقع
اقرأ المزيد ←برامج المؤسسات
قرون مخصصة والحوكمة وإعداد التقارير للمنظمات متعددة الفرق.
اقرأ المزيد ←جميع الأدوار Playbooks
أدوار مساعدة إلزامية لكل صناعة نخدمها.
اقرأ المزيد ←أدوار المطاعم ومجموعات الامتياز: الأسئلة الشائعة
متعدد الوحدات؟
أجل.
جدولة؟
وضع جداول زمنية للمديرين.
مراجعات؟
نعم، ضمن اللغة المعتمدة.
Can the assistant talk to guests or franchisees?
Yes, for reservations, catering intake, approved guest replies or franchisee document collection. Menu, pricing and local operations stay with the restaurant or franchisee.
Will they work in our scheduling, inventory or franchise portal?
Yes, in the tools you already use, with a named login.
How do you handle vendor invoices and food costs?
A bookkeeping-adjacent seat can enter invoices and reconcile against receiving, under your controller. Purchasing and menu engineering stay with you.
Can one assistant support several units?
Yes. Multi-unit support is a common design, with a named operator who sets priorities for the group.
Do you place people in the kitchen or dining room?
No. These are remote administrative and coordination roles.
ما هو دور المطعم والامتياز الذي يجب أن تبدأ به؟
حدد موعدًا لمدة 20 دقيقة. سنقوم بتعيين عبء العمل الخاص بك لهذه الأدوار ونقول لك بصراحة أين يساعد مساعد مخصص أكثر من غيرها.